Het pand aan de Havenstraat 11 werd in 1897 gebouwd in opdracht van de firma H. Hellebrekers & Zonen. Deze firma had destijds een likeur- en jeneverstokerij op het Haagseveer in Rotterdam. Om te kunnen concurreren met de snelgroeiende jeneverstokerij Henkes in Delfshaven, besloot Hellebrekers zich ook daar te vestigen. Strategisch bouwden zij het pand zodanig dat bezoekers eerst langs hun distilleerderij moesten, voordat ze bij Henkes aankwamen. Het gebouw aan de Havenstraat heeft zelfs de vorm van een fles.

Tot in de jaren ’70 leverde Hellebrekers vanuit dit pand jenevers, likeuren, wijnen en advocaat aan diverse horecagelegenheden. In 1993 werd het pand omgevormd tot café, onder de naam Proeflokaal De Ooievaar. Veel van de historische elementen zijn bewaard gebleven; zo is de toog nog dezelfde als 128 jaar geleden. Zowel het exterieur als het interieur getuigen nog altijd van de rijke geschiedenis van het gebouw.

Programma
Wij zullen met veel plezier het verhaal van Hellebrekers en de Ooievaar vertellen en bieden alle bezoekers koffie met appelgebak aan voor 5 euro.

Goed om te weten
• Loop zonder verplichting van consumptie gerust even naar binnen.
• Het café is niet rolstoeltoegankelijk.